Клуб Путешественниц - Кофеманкам на заметку: вьетнамский кофе с деликатным вкусом
  • Кофеманкам на заметку: вьетнамский кофе с деликатным вкусом


    Наташа Биттен

    Юго-Восточная Азия – популярное туристическое место у россиянок. Там и тепло, и дешево, и можно испробовать экзотическую кухню. Там самые обычные продукты приобретают особый колорит и порой ценятся на вес золота.
    Во Вьетнаме, например, можно выпить кофе, приготовленный из зерен, прошедших биологическую обработку в прямом смысле слова.
    Местные зверьки семейства виверровых (похожие на нашу ласку) очень любят кушать кофейные зерна. Но переварить их не могут… Местные жители придумали отмывать непереваренные кофейные зерна от, пардон, дерьма и использовать в пищу. Без шуток: из этих зерен они производят самый дорогой в мире кофе - Weasel Coffee. Килограмм кофе – около 80 тысяч рублей.

    Испробовать этот напиток с деликатным вкусом можно, к примеру в Ханое.
    Одно из старейших во вьетнамской столице кафе Duy Tri работает с 1936 года. Здесь вы можете испить био-кофе, сидя на плетеном стуле в центре Старого города.
    Ханойцы рекомендуют охлажденный кофе с йогуртом.
    Адрес:

    Ханой, улица Фо Иен Фу, дом 43 (43 Pho Yen Phu Street ).